За що люблю Інтернет - за непередбачуваність.
Ось недавно випадково! надибав партію прикольних рецептів заварювання мате на одному із російських сайтів в закладці "Харчування майбутнього!".
Вже цікаво, правда? От і мені стало цікаво - прочитав, проаналізував - в принципі нічого суперечливо, дещо прикольне, дещо достатньо попсове :)
Але можна спробувати.
Але не забувайте про головне - мате готують і п'ють так як подобається особисто собі самому (самій :) ) - ну дуже демократичний напій.

Індіанці гуарані використовують разом з мате різні трави, в невеликій кількості додаючи їх у мате для отримання того чи іншого лікувального ефекту. Для цього використовують сушені трави дрібного помелу (чайна ложка на калабасу середнього розміру). Після додавання трав важливо добре перемішати їх з мате, струшуючи калабасу, а потім залити гарячою (80-85 градусів) водою.

В кав'ярні є великий вибір сушених трав.

МАТЕ-реальна цінність
Широкому розповсюдженню МАТЕ перешкоджало його неправильне заварювання. Багато хто готував його у заварнику :) - вбиваючи окропом душу МАТЕ та руйнуючи всі його корисні компоненти.
Тепер ситуація докорінно змінилася - у Рівному все більше з'являється шанувальників МАТЕ. Якщо Ви бажаєте скуштувати МАТЕ - завітайте у Ка'вярню на Петлюри і ми Вам допоможемо приєднатися до цього клубу.
Справді, напій - універсальний. Він підвищує імунітет, нормалізує тиск, покращує пам'ять, концентрує увагу, знімає почуття голоду, втому та депресію. Але головне, що МАТЕ містить в собі особливу речовину - матеїн - його унікальність у сповільнені процесів старіння організму. Саме тому МАТЕ - це незамінний елемент раціону здорових людей.