Кав'ярня на Петлюри

Традиційні парагвайські добавки

Lagol — Sat, 02 Mar 2013 11:40:48 GMT

В Кав'ярні на Петлюри з'явилися в продажі традиційні парагвайські добавки до МАТЕ!

Варто спробувати - шаленний смак!

Детальніше...

Молочний Пу Ер

Lagol — Mon, 25 Feb 2013 09:48:41 GMT

Шанувальникам Пу Еру!

В кав'ярні з'явився в продажі новий вид чаю Пу Ер - МОЛОЧНИЙ.

Молочний пу ер виготовляється з класичного чайного листя пу ер за допомогою штучної ароматизації. Молочний пуер нормалізує обмін речовин, омолоджує шкіру і при регулярному вживанні підтримує її в хорошому стані, чайне листя пу еру сприятливо впливає на весь організм, оздоровлюючи і омолоджуючи його, виводячи з нього токсини. Пу ер нормалізує цукор в крові і перешкоджає розвитку ракових захворювань. Чайне листя для виготовлення молочного пу еру вирощують в провінції Юньнань, високо в горах (середня висота, на якій ростуть чайні дерева, 1800 метрів над рівнем моря).

Молочний пу ер проходить традиційні етапи обробки чайного листя: збір, зав'ялення, потім скручування і пресування.

Ароматизують молочний пу ер так - спочатку в процесі виробництва використовують сік незрілого ананасу, а потім молочну сироватку. Молочний пу ер тонізує і бадьорить організм, дарує свіжість і енергію. У настої присутні м'який і тонкий молочний смак і аромат. Крім того настою притаманні деревні нотки, горіхові і фруктові, але вони не так яскраво виражені, як у класичних пу ерах, що робить молочний пу ер менш терпким, дуже ніжним і м'яким.

Чай пу ер можна заварювати до 5 разів. Чайне листя при перезаварюванні не дає гіркоти.

Більше про чай ...

Олег Тягнибок у кав'ярні

Lagol — Tue, 25 Sep 2012 10:17:35 GMT

11 вересня 2012 року у рамках туру по Україні Рівненщину відвідав лідер Всеукраїнського об'єднання "Свобода" Олег Тягнибок і....$CUT$ завітав до нашої кав'ярні на каву.

Пригощався кавою швейцарського виробництва ПАРІЗЬЄН та тістечками. Про політику не розмовляв - відпочивав, потім фотографувався з охочими, зауважив портрет Симона Петлюри - дуже приємна та позитивна людина.

Ласкаво просимо ще до нас, пане Олеже.

Фоторепортаж тут..

Чай ПУ ЕР - Лапсанг Сушонг -улюблений чай Уінстона Черчілля

Lagol — Wed, 27 Jun 2012 07:14:56 GMT

Китайський чорний чай, який виготовляють з досить грубого крупного листа souchong

та "прикопчують" в диму соснових скалок, соснової хвої і шишок. Лапсанг Сушонг був

улюбленим чаєм Уінстона Черчілля. Це чай коптять ще в процесі приготування - спочатку при

підв'ялюванні, а потім при сушінні після ферментації. Цей чай здавна виробляють

в китайських провінціях Хунань і Фуцзянь. Новачок скаже, що лапсанг Сушонг має досить

екзотичний "скипидарний" (!) смак, але естет чітко відчує в димному ароматі відтінки чорносливу.

Цей чай традиційно є зимовим і осіннім. Популярний серед курців, напевно через димний аромат.

Детальніше...

Приготування чаю Лапсанг Сушонг:

1.Підготовка до ферментації -

2. Коптіння чаю -

3. Готовий чай -

Запрошуємо до КАВЯРНІ НА ПЕТЛЮРИ - тут ви можете скуштувати чай Лапсанг Сушонг, а також придбати додому.

Un caffe sospeso - Підвішена кава

Lagol — Fri, 09 Dec 2011 07:12:22 GMT

Ми приєдналися до європейської акції "Підвішена кава".

У європейських кав'ярнях будь-хто може безкоштовно випити каву, чай, алкогольний коктейль або з'їсти печиво в межах соціального проекту "Підвішена кава".

За задумом, будь-який відвідувач, якщо хоче, може заплатити ще за одну каву, попередньо попросивши її "підвісити". Ця фраза означає, що за напій заплатили, і його може забрати інший відвідувач безкоштовно, попросивши "підвішену каву".

В нашій кав'ярні крім кави, вам запропонують і безкоштовні булочки, шоколад, тістечка.

Приємно, що наші відвідувачі з розумінням та увагою відгукнулися на соцпроект - для "підвішених" на дошці місця не вистачає: незнайомцям "дарують" еспресо (за 8 грн), капучино (за 12 грн), чай (за 7 грн) тощо.

Щодня каву "підвішують" власники кав'ярні.

"Я гадала, що для старту потрібно щось подарувати від себе. От і придбала декілька чашок кави. І тут почалося - люди розпочали "підвішувати" не лише каву, а й тістечка, чай, шоколад, капучино, лате - ми, звичайно ж, не проти", - зауважила Марія Григорівна.

Щоранку кавою смакує прибиральниця Наталя, яка слідкує за чистотою поруч із кав'ярнею.

Випадкові люди на каву не заходять - тому проект в кав'ярні скорше має характер взаємовиручки - "невистачає грошей", "забув гаманець", або "сьогодні я не в тих штанах" :) , "хочу пригостити дівчину, яка буде через годину - залишу їй сюрприз!" - ось такі ситуації є в нас типовими.

А люди без визначеного місця проживання до нас не навідуються, але якщо прийдуть, їм не відмовлять, просто попросять почекати на вулиці, поки напій приготують і винесуть бездомному туди.

І знову новий ЯКІСНИЙ продукт - сир від сербської млекарні Шабац!

Lagol — Fri, 11 Nov 2011 07:07:08 GMT

Слоган молокозаводу "Шабац" для молодих сирів: "Якби він був трішки молодшим, він би став молоком!" $CUT$

Молокозавод має довгу та багату традицію виробництва сирів і крем-сирів, таких як СІРКО або Ала КАЙМАК. А також сирів найвищої якості - Млада сир і ФЕТА, які виробляються у повністю автоматизованому цехові, в захищеній зоні зі стерильним повітрям. Це найсучасніша і найбільша виробнича лінія в світі. А спосіб виробництва повністю натуральний, без штучних добавок і консервантів!

Читати про продукцію далі...

Нова кава - Molinari Jamaica Blue Mountain!

Lagol — Tue, 18 Oct 2011 06:08:11 GMT

Кава зі схилу всесвітньо відомої гори Blue Mountain, справжня кава-король. Це найякісніша кава сорту «Арабіка» у світі, яка поєднує в собі тонкий витончений аромат, неповторний смак з горіховим відтінком і тонкою кислинкою.

Сорт ідеальний для вживання в якості specialty coffee.

Цей сорт кави виготовляється нашим партнером - італійською компанією "Giuseppe Molinari", яка була заснована в 1804 році в місті Модена. Свою діяльність компанія розпочинала ... з кав'ярні - у 1911 році була відкрита перша кав'ярня сім'ї Molinari. Запропонована там кавова суміш виявилася настільки чудовою, що купажування і обсмажування кавових зерен стало основною справою родини протягом багатьох років.

З тих пір «Molinari» завжди означало якість і вміле перетворення декількох кавових смаків у неповторний «кавовий букет». Ретельно відібрана сировина з кращих світових плантацій, передові технології обжарювання та упаковки кави (зберігання у банці під тиском інертного газу), тривалі наукові розробки (так, наприклад, процес старіння кавових зерен був уповільнений за допомогою процесу «прессурізаціі») - завдяки цьому продукція CaffeMolinari визнана у всьому світі.

Сьогодні Кава Молінарі працює в новій штаб-квартирою в Via Francia 20. Постійна увага до якості продукції дозволили компанії отримати чотирьох міжнародно - визнані сертифікати якості.
У 1999 році компанія отримала стандартний UNI EN ISO 9001:2008 сертифікат і нещодавно вона отримала такі сертифікати:
BRC (Britsh консорціуму роздрібної торгівлі Global Standard Food);
IFS (Міжнародний стандарт продуктів харчування).

У нашій Кав'ярні на Петлюри ви можете скуштувати ще два сорти кави виробництва МОЛІНАРІ - дві суміші під торговою маркою 5 зірок - Біла 5 зірок та Чорна 5 зірок

Вперше у Рівному сир компанії Bayernland eG

Lagol — Thu, 29 Sep 2011 13:26:12 GMT

Bayernland eG - це підприємство, яке було утворено в Нюрнберзі в 1930 році. Річний обсяг виробництва становить 200 000 тонн продукції, а оборот концерну перевищує 1,2 млрд. євро. Bayernland експортує свою сирну продукцію в наступні країни: Австралія, Боснія, Франція, Греція, Канарські о-ва, Мальта, Хорватія, Македонія, Австрія, Росія, Словаччина, Іспанія, Швейцарія, Угорщина, Великобританія, США, Україна і Південна Африка.

Найвідомішим продуктом компанії є Копчений плавлений сир Кравасаль

Масова частка жиру в сухій речовині cстановить 60%. Його виготовляють з використанням сухої молочної сироватки.

Склад: 38% твердий сир / напівтвердий сир, масло вершкове, суха сироватка, вода, молочний білок, емульгуючі солі, харчова сіль. Запрошуємо скуштувати цей сир та інші сорти - Емменталь, Бергхоф, Альпен-Блю (сир з блакитною пліснявою), а також Моцареллу!

Нова закваска VIVO - сметана!

Lagol — Tue, 06 Sep 2011 16:00:29 GMT

Сметана - традиційний слов'янський продукт.
Домашня сметана - смачна та корисна. Вона містить живі молочнокислі бактерії, вітаміни, а також кальцій.

Ми не знаємо, який продукт купуємо у магазині. Домашня сметана гарантовано не містить рослинних соєвих жирів.
Для приготування сметани вдома вам знадобиться закваска «сметана VIVO» та вершки.

Спробуйте! - вам та вашій сім'ї сподобається :)

З 07 вересня закваску можна придбати у Кав'ярні на Петлюри!

СИР-ексклювив у Кав'ярні на Петлюри - Grana Padano!

Lagol — Tue, 10 May 2011 12:18:49 GMT

1000 років тому монахи-цистерціанці створили шедевр - сир за абсолютно новим рецептом - дуже поживний, зернистий та смачний! Саме через свою зернисту структуру сир і отримав назву "грана" (зерно). Так народився Грана Падано - сир неперевершеної якості!!!

Основний інгрідієнт Грана Падано D.O.P. - свіже молоко. Особливий режим харчування корів та строге дотримання правил виробництва сиру Грана Падано гарантують унікальність його смаку та поживних речовин.

Сир Грана Падано виготовляють протягом 1000 років за рецептом, який ні разу не змінився.